Κυρίως οι απύρηνες ποικιλίες Crimson και Thompson, Sugar crisp, Victoria, Red glob  καθώς και νέες πατενταρισμένες ποικιλίες. Η παραγωγή προέρχεται από τις βασικές αμπελουργικές περιοχές, όπως η Πιερία, η Καβάλα και η Κόρινθος.

Η συνεχής παρακολούθηση των αμπελώνων και η συγκομιδή στο σωστό στάδιο ωρίμανσης είναι βασικά βήματα. Τα σταφύλια συσκευάζονται άμεσα σε ειδικές συσκευασίες (punnets) για να διατηρηθεί η ψυχρή αλυσίδα και η φρεσκάδα τους.